MINI PIZZAS

Ingredientes para 12 mini pizzas

• 3 tortitas de trigo
• 100ml de tomate
•  50g de queso mozzarella rallado
• 2 salchichas (o bacon, o salami o cualquier relleno que os guste)

Elaboración

Empezamos cortando las tortitas de trigo. El tamaño adecuado es el del culo de un vaso o el de una lata. De hecho podemos usar una lata para cortar la masa, o un aro de emplatar.

Ahora vamos a necesitar algunos moldes metálicos, como de magdalenas o mini flanes. Lo ideal es una bandeja de hornear magdalenas. También podemos prepararlas sin los moldes, pero de esta forma se doblarán los bordes y se quedarán como mini tartaletas que podremos coger cómodamente.

Sea como fuere, colocamos los trozos de masa en los moldes, colocamos un poco de tomate frito, queso mozzarella y el relleno que haymos elegido. Horneamos durante 12 minutos a 225°, hasta que el queso se dore, y servimos caliente.

Espero que os guste , ¡Que aproveche!